ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΣΤΑ ΚΟΚΚΙΝΑ
Συνταγή από:
Κρέας/Πουλερικά
ΥΛΙΚΑ
*1 κοτόπουλο 1 1/2 kg περίπου
*500 γρ χυλοπίτες χωριάτικες
*2-3 ντομάτες τριμμένες
*1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
*2 σκελίδες σκόρδο
*8 ποτήρια νερό
*3-4 κόκκους μπαχάρι
*αλάτι
*πιπέρι
*λίγη ρίγανη
*ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από τα εντόσθια και το πλένουμε. Το τοποθετούμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε όλα τα υλικά μας πάνω στο κοτόπουλο (εκτός από τις χυλοπίτες) και τα τρίβουμε να πάνε παντού και να ενωθούν και μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, πάνω-κάτω στην τελευταία σκάρα του φούρνου για 1 ώρα περίπου. Μόλις γίνει το κοτόπουλο, το αφαιρούμε από το ταψί. Ρίχνουμε στη σάλτσα το νερό, λίγο αλάτι και πιπέρι και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10' να βράσει το νερό. Τέλος, ρίχνουμε τις χυλοπίτες και ψήνουμε μέχρι να σωθεί το νερό. Είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
->Σερβίρουμε το πιάτο μας με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.
->Άν θέλουμε κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση ή σε μερίδες για να γλιτώσουμε χρόνο στο ψήσιμο.
