ΜΠΑΜΙΕΣ
Συνταγή από:
Λαδερά
*1/2 κιλό μπάμιες κατεψυγμένες
*4 πιπεριές
*3 καρότα
*1 κρεμμύδι μεγάλο
*2 σκελίδες σκόρδο
*3 ντομάτες ώριμες
*1/2 ματσάκι μαϊντανό
*1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
*αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας ,βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά που έχουμε ψιλοκόψει ,στη συνέχεια προσθέτουμε και τις μπάμιες κ αφήνουμε ακόμα 2 λεπτά . Έπειτα συμπληρώνουμε τις ντομάτες λίγο νεράκι , το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε περίπου 20 λεπτά ακόμα χωρίς να ανακατεύουμε για να μη διαλυθούν οι μπάμιες . Στο τέλος συμπληρώνουμε και τον μαϊντανό και σερβίρουμε .
