ΟΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΙ ΜΟΥ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
Συνταγή από:
Γλυκά
ΥΛΙΚΑ
*8 φλιτζάνια φαρίνα
*1 1/2 φλιτζάνι γάλα
*2/3 φλιτζάνι νερό
*2 φακελάκια μαγιά ξερή
*1 αυγό
*3 κσ βιτάμ
*1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
*4 κγ αλάτι
*λάδι για το τηγάνισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε τη μαγιά με το αλεύρι και προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και το νερό που τα έχουμε ζεστάνει. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, σκεπάζουμε τη λεκάνη μας και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να διπλασιαστεί, για 1 ώρα περίπου. Κόβουμε τη ζύμη και δίνουμε στους λουκουμάδες μας ό,τι σχήμα θέλουμε. Αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν για ακόμα 30'. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σερβίρουμε.
