ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΗΛΟ
Συνταγή από:
Μαρμελάδες
ΥΛΙΚΑ
*2 kg μήλα κόκκινα
*1 kg ζάχαρη
*φλούδα από 1 λεμόνι σε μικρά κομματάκια
*χυμός από 2 λεμόνια
*70 γρ αμύγδαλα
*1 ξύλο κανέλας
*1 γαρύφαλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Παίρνουμε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε τα μήλα, τη ζάχαρη, το λεμόνι και το χυμό λεμονιού και βάζουμε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε για 5' κι έπειτα ρίχνουμε και τα αμύγδαλα. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να πήξει η μαρμελάδα μας και τα μήλα να είναι μαλακά. Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Μόλις κρυώσει μοιράζουμε σε βαζάκια που κλείνουν αεροστεγώς. Όταν ανοίξουμε το βάζο με τη μαρμελάδα, διατηρούμε στο ψυγείο.
