Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Από το Blogger.

Αρχειοθήκη ιστολογίου

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ

Συνταγή από:

ΥΛΙΚΑ

*1 kg φράουλες
*1 kg ζάζαρη
*1/2 kg νερό
*χυμός από 2 λεμόνια






ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους. Τις στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη. Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε και τις φράουλες και βράζουμε σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας 5' με ξύλινο κουτάλι, μέχρι να διαλυθούν και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, ξαναβάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει, περίπου 3'-4'. Τέλος, προσθέτουμε το χυμό από τα λεμόνια και μόλις πάρει βράση, η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη. Διατηρείται στο ψυγείο.