ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΛΕΥΚΟ
Συνταγή από:
Θαλασσινά
ΥΛΙΚΑ
*500 γρ γαρίδες (όσο ένα σακουλάκι)
*250 ml κρέμα γάλακτος
*2 ντομάτες κομμένες
*1 χούφτα άνιθο
*τυρί για σαγανάκι
*αλάτι
*πιπέρι
*ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε τις γαρίδες στο λάδι. Ρίχνουμε και τον άνιθο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και βράζουμε. Μόλις σωθεί το νερό, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε για 2'-3' και τέλος ρίχνουμε και το τυρί. Όταν αρχίσει χυλώσει, είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
->Προσοχή με το αλάτι, γιατί οι γαρίδες έχουν ήδη αλάτι, καθώς και το τυρί που θα χρησιμοποιήσουμε.
->Μπορούμε να αντικαταστήσουμε με τυρί σαχανάκι.
