ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
*500 γρ γαρίδες προτίμησης σας (μικρές-μέτριες-μεγάλες)
*1 πακέτο μακαρόνια Νο 6
*4-5 πιπεριές (κέρατο-Φλωρίνης)
*4 σκελίδες σκόρδο
*1 ποτηράκι λευκό κρασί
*σάλτσα ντομάτας 500 γρ ή χυμό από 4-5 ώριμες ντοματούλες
*αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
*ελαιόλαδο
*λίγο μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το σκόρδο .Αφού ζεστάνουμε το ελαιόλαδο(ίσα-ίσα να καλύψει την επιφάνεια) στο τηγάνι ρίχνουμε τα υλικά που έχουμε ψιλοκόψει νωρίτερα και τα αφήνουμε λίγα λεπτά να ''μαραθούν''. Έπειτα τα σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου.
Σ' αυτό το σημείο προσθέτουμε τις γαρίδες (καθαρισμένες) και αφήνουμε να βράσουν για άλλα 8 λεπτά .Στο μεταξύ έχουμε βράσει τα μακαρόνια και αφού τα σουρώσουμε τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα στο τηγάνι. Τέλος ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Καλή Όρεξη.
->Τέλος σερβίρουμε το πιάτο είτε με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό , και τριμμένο σκληρό τυρί της επιλογής σας .
