ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ ΠΕΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Συνταγή από:
Ζυμαρικά
ΥΛΙΚΑ
*1 πακέτο πένες χρωματιστές
*½ κιλό μανιτάρια
*15-20 φέτες γαλοπούλα ή ζαμπόν ή και τα δύο
*3-4 λουκάνικα φρανκφούρτης σε ροδέλες
*3-4 λουκάνικα φρανκφούρτης σε ροδέλες
*τυρί κίτρινο που λιώνει
*μυζήθρα
*κρέμα γάλακτος
*μοσχοκάρυδο
*αλάτι
*πιπέρι
*λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τις πένες, τις σουρώνουμε, τις καίμε με λάδι και τα ρίχνουμε στο ταψί. Κόβουμε τη γαλοπούλα, το ζαμπόν, τα λουκάνικα και το τυρί σε κομματάκια και τα ρίχνουμε κι αυτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά. Έπειτα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τέλος, λίγο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Σε ένα τηγάνι καίμε σε λίγο λάδι τη μυζήθρα και τη ρίχνουμε κι αυτή πάνω στο φαγητό μας. Προσθέτουμε λίγο τυρί κίτρινο στο τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚, πάνω-κάτω στην τελευταία σκάρα του φούρνου, για περίπου 20΄-25΄, μέχρι να ροδίσει από πάνω.
