Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Από το Blogger.

Αρχειοθήκη ιστολογίου

ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΟΚΚΙΝΟ

Συνταγή από:
ΥΛΙΚΑ

*1 πακέτο γαρίδες καθαρισμένες
*1 κονσέρβα με κομματάκια ντομάτας ή 3 ντομάτες φρέσκιες
*1 μεσαίο κομμάτι τυρί που λιώνει ή τυρί για σαγανάκι
*αλάτι
*πιπέρι
*ζάχαρη
*λάδι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι. Όταν κάψει ρίχνουμε την ντομάτα την τριμμένη και την αφήνουμε να κοχλάξει. Όταν πάρει μία βράση ρίχνουμε τις γαρίδες, το αλάτι, το πιπέρι και πολύ λίγη ζάχαρη. Ρίχνουμε και λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει για 20΄ μέχρι να μπορούμε να κόβουμε εύκολα τις γαρίδες.



->Σε κάθε φαγητό που βράζουμε την ντομάτα, πρέπει να ρίχνουμε και λίγη ζάχαρη για να κόψει την ξινίλα της ντομάτας.

->Πρέπει να προσέξουμε να μην βράσουμε πολύ τις γαρίδες γιατί θα σκληρύνουν.