ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΓΡΗΓΟΡΗ
Συνταγή από:
Πίτες
ΥΛΙΚΑ
*1 πακέτο φύλλο κρούστας
*250 ml γάλα
*250 ml ελαιόλαδο
*2 αυγά
-Για τη γέμιση:
*500γρ. τυρί φέτα τριμμένη
*λίγο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε ένα ταψί και το βουτυρώνουμε ελαφρώς. Βάζουμε 3 φύλλα για βάση και αφήνουμε 2 φύλλα για την κορυφή της πίτας. Στρώνουμε λοιπόν τα φύλλα της βάσης και από πάνω πασπαλίζουμε με λίγη γέμιση.Στη συνέχεια προσθέτουμε ακόμα ένα φύλλο και γέμιση και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα. Στην κορυφή τοποθετούμε τα 2 φύλλα και κόβουμε την πίτα σε κομμάτια. Παράλληλα ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γάλα, το ελαιόλαδο και τα αυγά και περιχύνουμε το μείγμα στην πίτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45' περίπου, μέχρι να ροδίσει.
