ΛΙΚΕΡ ΑΠΟ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟΥ
Συνταγή από:
Λικέρ
ΥΛΙΚΑ
*80 κουκούτσια από βερύκοκο
*750 γρ ζάχαρη
*1 kg κονιάκ
*1 1/2 ποτήρι νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Από τα κουκούτσια του βερύκοκου παίρνοουμε την ψίχα τους.Τα τοποθετούμε σε ένα γυάλινο δοχείο με μεγάλο στόμιο.Ρίχνουμε και το κονιάκ,κλείνουμε το δοχείο μας και βάζουμε στον ήλιο για 25 μέρες.Στην συνέχεια βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη,μέχρι να γίνει ένα κανονικό σιρόπι.Αφήνουμε να κρυώσει και το ρίχνουμε κι αυτό στο δοχείο.Κλείνουμε το δοχείο και ξαναβάζουμε στον ήλιο για ακόμα 2ο μέρες.Περνάμε από τούλι και είμαστε έτοιμοι να πιούμε το ποτό μας.
