ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΤΑΣΙΑΣ
Συνταγή από:
Ορεκτικά/Συνοδευτικά
ΥΛΙΚΑ
*5 σκελίδες σκόρδο
*1 φλυτζάνι τσαγιού ψίχα ψωμί
*1 φλυτζάνι τσαγιού κοπανισμένο καρύδι
*λίγο αλάτι
*1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
*1 κσ λεμόνι
* 1 κσ ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοπανίζουμε στο γουδί το σκόρδο με λίγο αλάτι.Μουλιάζουμε το ψωμί στο νερό,το στίβουμε και το κοπανίζουμε κι εκείνο στο γουδί.Προσθέτουμε και το καρύδι και το κοπανίζουμε κι αυτό.Ρίχνουμε μέσα το λάδι,το λεμόνι και ανακατεύουμε.
->Σε περίπτωση που μας βγει σφιχτή,την αραιώνουμε με λίγο νεράκι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία.
->Η ποσότητα του λεμονιού και του ξυδιού είναι υποκειμενική.Και μπορούμε ανάλογα με τα γούστα μας να βάλουμε μόνο λεμόνι σε περισσοτερη ποσότητα ή μόνο ξύδι.
->Αντί για γουδί,κάνουμε για μεγαλύτερη ευκολία το μείγμα μας στο μπλέντερ.
