ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ
Συνταγή από:
Ζυμαρικά
ΥΛΙΚΑ
*1/2 kg μακαρόνια Νο 10
*4-5 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
*3-4 κλωνάρια βασιλικός
*1 1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
*150 γρ παρμεζάνα τριμμένη
*1 φλυτζάνι λάδι
*1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
*αλάτι
*πιπέρι
*μοσχοκάρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια μας..Όσο βράζουν,παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο (με το λάδι) μέχρι να ροδίσουν.Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος,το βασιλικό,το αλάτι,το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και αφήνουμε λίγο στη φωτιά να αρχίσει να πήζει.Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στο βαθύ τηγάνι με την κρέμα γάλακτος.Προσθέτουμε και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.Το πιάτο μας σερβίρεται ζεστό.
->Σε περίπτωση που δεν έχουμε βαθύ τηγάνι,σουρώνουμε τα μακαρόνια τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τη σάλτσα μας από πάνω και ανακατεύουμε με την παρμεζάνα.
