ΛΙΚΕΡ ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ
Συνταγή από:
Λικέρ
ΥΛΙΚΑ
*1 kg βατόμουρα
*1 kg ούζο
*750 γρ ζάχαρη
*3-4 γαρύφαλλα
*1 ξύλο κανέλας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μαζεύουμε μαύρα και γερά βατόμουρα.Τα πλένουμε έτσι που να μη λιώσουν,τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι.Προσθέτουμετα γαρύφαλλα,την κανέλα,τη ζάχαρη και το ούζο.Κλείνουμε το μπουκάλι και το βάζουμε στον ήλιο για 40 μέρες.Κουνάμε ανά διαστήματα το μπουκάλι για να λιώσει η ζάχαρη και να βγάλουν το ζουμί τους τα βατόμουρα.Μετά το πέρας των 40 ημερών,περνάμε από τούλι και το διαφανές λικέρ μας είναι έτοιμο.
