Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Από το Blogger.

Αρχειοθήκη ιστολογίου

ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΟΡΜΑ

Συνταγή από:
ΥΛΙΚΑ

*180 γρ φυτίνη (200 γρ το πολύ)
*6 αυγά
*150 γρ γραβιέρα
*350 γρ κασέρι
*12 φύλλα κρούστας (για μπακλαβά)
*μια χούφτα ψιλοκομμένος μαϊντανός
*1 φόρμα για κέικ
*πιπέρι





ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε τη φόρμα μας καλά-καλά και γύρω-γύρω.Τρίβουμε τα τυριά στον χοντρό τρίφτη και τα ανακατεύουμε με τα 4 αυγά,τον μαϊντανό μας και το πιπέρι μας.Τοποθετούμε ένα-ένα και αλειμένα τα 4 φύλλα μας και βάζουμε από πάνω τη μισή γέμιση.Βουτυρώνουμε άλλα 4 φύλλα και βάζουμε την υπόλοιπη γέμιση.Τελειώνουμε με τα υπόλοιπα 4,βουτυρωμένα ένα-ένα, φύλλα.Κόβουμε τα φύλλα που περισσεύουν και γύριζουμε προς τα μέσα,έτσι ώστε να είναι κλεισμένη καλά η πίτα μας και να μη χυθεί απ' έξω η γέμιση.Τέλος,χτυπάμε τα υπόλοιπα 2 αυγά και περιχύνουμε την κασερόπιτά μας.Κάνουμε λίγες τρύπεσ από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω στην τελευταία σκάρα του φούρνου.


->Αν δεν έχουμε ή δε μας αρέσει η φόρμα του κέικ,μπορούμε να αντικαταστήσουμε με ένα ορθογώνιο ταψί.

->Αν μας αρέσει ο δυόσμος,μπορούμε να τον προσθέσουμε κι εκείνον στα υλικά μας.